Пекарь Серик Алимов встаёт в три часа ночи. К шести утра в его небольшой пекарне должны быть готовы первые батоны. Сначала он проверяет муку и замешивает тесто, потом даёт ему подняться. «Главное в нашей работе – терпение, – говорит Серик. – Если поторопить тесто, хлеб получится плотным и невкусным». Свою профессию он выбрал ещё в детстве, когда помогал бабушке печь баурсаки. После школы Серик окончил колледж и пять лет учился у опытного мастера. Теперь он сам обучает молодых помощников. Жители района любят его хлеб за аромат и мягкость. По выходным Серик проводит для школьников экскурсии: показывает, как работает печь, и разрешает слепить маленькую булочку. «Пусть дети знают, откуда берётся хлеб и сколько труда в нём», – улыбается пекарь.
Что, по мнению Серика, самое главное в работе пекаря?
Показать ответ и разбор
Верный ответ
- Bтерпение
Разбор
Серик говорит: «Главное в нашей работе – терпение». Он объясняет, что если поторопить тесто, хлеб получится плотным и невкусным. «Скорость», «физическая сила» и «хороший рецепт» в качестве главного качества в тексте не названы.