Ауыз қуысында крахмалдың мальтозаға дейін ыдырауын жылдамдататын фермент
Жауап пен талдауды көрсетуЖауап пен талдауды жасыру
Дұрыс жауап
- Bамилаза
Талдау
Крахмал көмірсуларға жатады, сондықтан оны сілекейде болатын амилаза ферменті ыдыратады. «Пепсин» мен «трипсин» белоктарды ыдыратады, «липаза» майларды ыдыратады. Дұрыс жауап: «амилаза».