Фермент, ускоряющий расщепление крахмала до мальтозы в ротовой полости, называется
Показать ответ и разборСкрыть ответ и разбор
Верный ответ
- Bамилаза
Разбор
Крахмал относится к углеводам, поэтому его расщепляет фермент амилаза, содержащийся в слюне. «Пепсин» и «трипсин» расщепляют белки, «липаза» расщепляет жиры. Верный ответ: «амилаза».