Выберите верные утверждения о применении микроорганизмов в биотехнологии.
Показать ответ и разборСкрыть ответ и разбор
Верный ответ
- AКишечная палочка с введённым геном инсулина человека применяется для получения инсулина
- CМолочнокислые бактерии используются при получении кисломолочных продуктов
- DДрожжи используются в хлебопечении и виноделии
Разбор
Дрожжи вызывают спиртовое брожение и разрыхляют тесто, поэтому «Дрожжи используются в хлебопечении и виноделии» верно. Молочнокислые бактерии сбраживают лактозу в молочную кислоту, поэтому «Молочнокислые бактерии используются при получении кисломолочных продуктов» верно. Генно-инженерная кишечная палочка синтезирует человеческий инсулин, поэтому утверждение про неё верно. Вирусы табачной мозаики не производят антибиотики. Пенициллин получают из плесневого гриба пенициллиума, а не из цианобактерий. Сыр получают с помощью бактерий и грибов, а не инфузорий.