Задание № 5143 по химии: Кислородсодержащие органические соединения

Разбор

Это реакция этерификации: карбоновая кислота взаимодействует со спиртом с образованием сложного эфира и воды: $\ce{CH3COOH + C2H5OH <=> CH3COOC2H5 + H2O}$. Остаток кислоты (ацетил) происходит от уксусной кислоты, а спиртовой остаток (этил) от этанола, поэтому образуется «этилацетат». «Метилацетат» получился бы из метанола, «этилформиат» из муравьиной кислоты, «диэтиловый эфир» образуется при межмолекулярной дегидратации спирта, а не из кислоты.