У пациента нарушено поступление желчи в двенадцатиперстную кишку. Какой процесс нарушится в первую очередь и чем это объясняется?
Показать ответ и разборСкрыть ответ и разбор
Верный ответ
- Aэмульгирование жиров; уменьшается площадь действия липазы
Разбор
Желчь вырабатывается печенью и поступает в двенадцатиперстную кишку. Она не содержит ферментов, но дробит крупные капли жира на мелкие (эмульгирует их). Из-за этого резко возрастает площадь поверхности жира, на которой действует липаза поджелудочного сока. Без желчи жиры эмульгируются плохо, и их расщепление замедляется. Белки расщепляются пепсином и трипсином, крахмал — амилазой, а всасывание воды идёт в толстой кишке. Эти процессы от желчи напрямую не зависят, поэтому «расщепление белков в кишке; не активируется желудочный пепсин», «расщепление крахмала; снижается активность амилазы слюны» и «всасывание воды; нарушается работа клеток толстой кишки» неверны.