Человеку в эксперименте ввели вещество, блокирующее секрецию соляной кислоты клетками желудка. Какое сочетание изменений произойдёт в процессе пищеварения?
Показать ответ и разборСкрыть ответ и разбор
Верный ответ
- DpH желудочного сока повысится; пепсиноген хуже превращается в пепсин; расщепление белков в желудке замедлится
Разбор
Соляная кислота создаёт кислую среду (pH около 1,5–2) в желудке и активирует пепсиноген, превращая его в пепсин. При блокаде секреции кислоты pH желудочного сока повышается, пепсиноген хуже превращается в пепсин, поэтому расщепление белков в желудке замедляется. Вариант «pH желудочного сока снизится; пепсиноген лучше превращается в пепсин; расщепление белков в желудке ускорится» противоречит роли кислоты. Желчь вырабатывается печенью и в желудок не поступает, поэтому вариант про нехватку желчи в желудке неверен. Вариант про амилазу слюны неверен: кислота не блокируется, а при блокаде pH изменяется, и амилаза в желудке не становится активной.