Задание № 2902 по биологии: Питание

Разбор

Желчь не содержит ферментов, но эмульгирует жиры: дробит крупные капли на мелкие и увеличивает площадь действия липазы. Поэтому желчь участвует в переваривании «жиров». Белки расщепляются пепсином и трипсином, крахмал расщепляется амилазой, а нуклеиновые кислоты расщепляются нуклеазами поджелудочного сока. Желчь в этих процессах не участвует.