Глюкозаның 1 моль мөлшерінің ашу түрі мен түзілетін өнімдер арасындағы сәйкестікті орнатыңыз
1. Глюкозаның спирттік ашуы
2. Глюкозаның сүтқышқылды ашуы
Жауап пен талдауды көрсетуЖауап пен талдауды жасыру
Дұрыс жауап
- 1A2 моль этанол және 2 моль
- 2B2 моль сүт қышқылы
Талдау
Спирттік ашу: , 1 моль глюкозадан 2 моль этанол және 2 моль көмірқышқыл газы түзіледі; «1 моль этанол және 1 моль » нұсқасында көміртек атомдарының саны сәйкес келмейді. Сүтқышқылды ашу: , 1 моль глюкозадан 2 моль сүт қышқылы түзіледі, газ бөлінбейді. Майқышқылды ашу майқышқылын, және береді, сондықтан ол екі жолға да сәйкес келмейді.