Химия пәнінен № 2205 тапсырма: Көмірсулар

Талдау

1) Крахмалдың массасы: $405 \cdot 0{,}8 = 324$ г. $\ce{C6H10O5}$ буындарының мөлшері ($M = 162$ г/моль): $324 / 162 = 2$ моль. 2) Гидролиз: $\ce{(C6H10O5)n + nH2O -> nC6H12O6}$. Теориялық тұрғыдан 2 моль глюкоза түзіледі, 90% шығыммен $2 \cdot 0{,}9 = 1{,}8$ моль алынады. 3) Ашыту: $\ce{C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2}$. Ашыған глюкоза: $1{,}8 \cdot 0{,}75 = 1{,}35$ моль, бөлінген $\ce{CO2}$: $1{,}35 \cdot 2 = 2{,}7$ моль. 4) $\ce{CO2 + Ca(OH)2 -> CaCO3 v + H2O}$, 2,7 моль $\ce{CaCO3}$ түзіледі ($M = 100$ г/моль). Тұнба массасы: $2{,}7 \cdot 100 = 270$ г. «135» мәні бір моль глюкозадан бір моль $\ce{CO2}$ ғана алынды деп есептегенде шығады. «300» мәні гидролиз шығымын ескермегенде, ал «360» мәні ашыту шығымын ескермегенде шығады.